お酒と温泉

2013年10月14日月曜日

カルフールで、4本6ユーロ弱。天国である。フォーガルデンの濾過バージョンと思われる。旨い。Rameeのトリプルはデラウン色で地ビール味。旨い。オランダのトラピスト・ビールラトラップ。これも苦味と薫りのバランスがよく、旨い。KWAKはデラウンいろの黒糖風味の苦味がきいた正統派のビール。

ベルギー、ブルージュの三日月というビール工場見学。brugge ZOTを試飲。ピルスナー地ビールで、香りは少な目。ごちそうさま。

Zotとは「おバカさん」と言う意味らしい。

言わずと知れたオルバル。1.3コーロ。ここは天国だ。渋味がきいたベルギーの代表格。

ベルギーで早速4本ビールを買い味見。ランビックのテースティング。驚き！ビールの世界の奥深さに脱帽。辛口のチェリー味ビール。濃い味の甘くない黒糖風の黒ビール。ははは。楽しい楽しい。

rochefoet 8 + st.bernarbus

値段で頼んだら、両方共ダークだった。

この5種類を講座で試飲。10urで5種類+1杯をバーで注文。お得感ありあり。

トラピストビールとは・・・グラスの外側や底に画かれたLogoの意味等も教えて貰えて、倍楽しめそう。

ちなみに、Duelは飲まされた村人がひどい二日酔で、「デビルみたいな物を飲ませやがって翌日と文句を言ったところ、“これはいいネーミングだ“と言う事でDuelに命名。

ルクセンブルクのワインはすっきりした上品な味。ビールはピルスナーでこれもすっきり系。

サントリー武蔵野ビール工場見学に行ってきた。いつものThePremiumMalts以外に、工場でしか飲めない、販売の予定もない無濾過ビールを飲ませてもらった。武蔵野ビール工場にある新製品を開発するミニ・ブリュワリーで限定醸造したピルスナービール。ダイアモンド麦芽１００％をスリー・デコクションで仕込みをすることによりコクを最大限に引き出し、多めに使用してるホップがしっかりとした苦みを出している。無濾過なので、酵母やたんぱく質などがコクを出し、上質で上品なビールに仕上がっている。

3月下旬にキリン生麦工場で参加して作ったMyBeer　ボックが熟成期間を経て、6日、配達された。早速飲んでみた。かすかな酵母の甘い香りが残り、しっかりとした麦芽とホップの味がくせになる。少し発酵し過ぎの感はあるが、うまいビールができたと思う。