浜福鶴 - 2013/04/12

• 浜福鶴
• 灘の酒のレベルの高さに驚きました。灘には宮水と言ってお酒造りに適した水があるため、本当に美味しいお酒ができます。この宮水には鉄分がほとんど含まれず、醸造（酵母、麹）に必要なミネラル（リン、カリウム、カルシウム）が含まれるそうです。この規模の小さい浜福鶴では吟醸酒のみを造られているそうですが、いくつかの吟醸酒を試飲（無料）しましたが、フルーティな上品の味わいのレベルの高いお酒でした。特に有料の試飲の大吟醸はうまい！また、訪れたい酒屋です。ご馳走様でした。