サントリー武蔵野無ろ過 - 2013/05/13

• サントリー武蔵野ビール工場見学に行ってきた。いつものThePremiumMalts以外に、工場でしか飲めない、販売の予定もない無濾過ビールを飲ませてもらった。武蔵野ビール工場にある新製品を開発するミニ・ブリュワリーで限定醸造したピルスナービール。ダイアモンド麦芽１００％をスリー・デコクションで仕込みをすることによりコクを最大限に引き出し、多めに使用してるホップがしっかりとした苦みを出している。無濾過なので、酵母やたんぱく質などがコクを出し、上質で上品なビールに仕上がっている。

日本酒 - 秩父純米酒 武甲正宗

• 友人が羊山で芝桜を見に行った時に買ってきてくれた日本酒。

キリン ボック － 2013/05/08

3月下旬にキリン生麦工場で参加して作ったMyBeer　ボックが熟成期間を経て、6日、配達された。早速飲んでみた。かすかな酵母の甘い香りが残り、しっかりとした麦芽とホップの味がくせになる。少し発酵し過ぎの感はあるが、うまいビールができたと思う。