サントリー武蔵野無ろ過 - 2013/05/13

• サントリー武蔵野ビール工場見学に行ってきた。いつものThePremiumMalts以外に、工場でしか飲めない、販売の予定もない無濾過ビールを飲ませてもらった。武蔵野ビール工場にある新製品を開発するミニ・ブリュワリーで限定醸造したピルスナービール。ダイアモンド麦芽１００％をスリー・デコクションで仕込みをすることによりコクを最大限に引き出し、多めに使用してるホップがしっかりとした苦みを出している。無濾過なので、酵母やたんぱく質などがコクを出し、上質で上品なビールに仕上がっている。